农历三月户外 勾引，万物滋长的黄金季节，这个时节吃对了，孩子蹭蹭往上窜不是梦！今天就共享5谈我家餐桌上的"增高增智"家常菜，老小王人宜，格皮毛宜正在长肉体的孩子。

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春笋炒肉：春天的第一口鲜

“春笋怕过辉煌节”，这句老话谈出了春笋最好食用时机。每年农历三月，我都会带着孩子去菜阛阓寻找那刚出土的春笋。

春笋富含优质卵白质和膳食纤维，热量低，是孩子增高不增胖的理思食材。我家的春笋炒肉作念法浮浅：春笋切薄片焯水后，与切成薄片的猪肉一齐翻炒，加入少量生抽、盐和白胡椒调味。一谈后光金黄、笋香肉嫩的好菜就完成了！

小法门：春笋有点苦？试试在焯水时加入一小勺食盐和几滴白醋，不仅能去除苦味，还能保抓笋片的脆嫩口感。

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豆腐鱼汤：钙质担当不浮浅

“一日之计在于晨，一年之计在于春”。农历三月恰是鲫鱼最饶沃的季节，与豆腐搭配，几乎即是长高"神器"。

鲜活的豆腐块在乳白色的汤中轻轻盈浮，金黄的鱼肉泄气着诱东谈主的香气，撒上几根翠绿的葱花，一碗养分与好吃并存的豆腐鱼汤就大功顺利。鲫鱼富含优质卵白和DHA，豆腐则提供鼓胀的植物卵白和钙质，这两者的组合号称孩子长高的"黄金搭档"。

你家孩子挑食吗？我有个小妙招：将鱼肉提前剔除鱼刺拌入豆腐中同煮，连不爱吃鱼的孩子也能应付接收。

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菠菜猪肝汤：补铁妙手显神威

"春来菠菜香，铁质满满养分强。"农历三月的菠菜，叶片肥厚，口感鲜活，是补铁的绝佳遴选。

猪肝切薄片焯水去腥，菠菜洗净切段，加入净水同煮，终末调入少量盐和香油。这碗汤后光翠绿中带着猪肝的褐红，香气四溢，鲜好意思可口。

菠菜富含铁质和叶酸，猪肝则是维生素A和铁的宝库，两者搭配几乎即是为孩子量身定制的"补铁套餐"。坚抓喝了半年，小明的神气红润了，隔断力也显然增强。

烹调手段：菠菜先用开水焯一下再炖煮，不仅能去除草酸，还能保抓鲜绿后光；猪肝不要炖太久，以免变老影响口感。

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胡萝卜炒蛋：明目健脑小卫士

“一日三餐，不离鸡蛋”。在我家，胡萝卜炒蛋是餐桌上的常客，尤其是在农历三月这个用眼过度的学习季节。

胡萝卜富含β-胡萝卜素，是维生素A的前体，对保管平素认识和促进骨骼滋长至关紧要；鸡蛋则提供优质卵白和卵磷脂，有助于大脑发育。这谈浮浅的家常菜，却是孩子明目健脑的小卫士。

你家孩子敌视胡萝卜吗？试试将胡萝卜切成细丝或磨成泥再烹调，能大大培植接收度哦！

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山药排骨汤：春季柔润不上火

"一年之计在于春，春季进补正其时。"农历三月，乍暖还寒，恰是相宜和缓柔润的时节。

崭新的山药去皮切块，与焯过水的排骨一齐放入砂锅，加入适量净水慢火炖煮。两小时后，开放锅盖，浓郁的香气扑面而来。乳白色的汤汁中，山药软糯不烂，排骨酥烂不柴，一碗柔润又不闷热的山药排骨汤就大功顺利。

山药被誉为"贤良之食"，含有多种矿物资和黏液卵白，有助于脾胃消化接纳；排骨富含钙质和胶原卵白，对孩子骨骼发育大有裨益。这谈汤品最相宜农历三月食用，柔润不上火，老小王人宜。

小贴士：山药去皮后容易氧化变黑，不错放入淡盐水中浸泡，保抓其洁白后光；排骨最好遴选肋排，肉质鲜活，炖出的汤愈加鲜好意思。

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农历三月，草长莺飞，万物滋长。这个季节户外 勾引，不需要推进的补品，唯有精心准备这几谈家常菜，就能为孩子的成长助解囊合作。

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