“从手到口，从口到心，中国东说念主延续着对全国和东说念主生非凡的感知表情。惟有点起炉火，端起碗筷xiao77小说，每个宽泛的东说念主，齐在某个短暂，参与创造了舌尖上的超过史诗。”

民众好，这里是喂尚好意思食，每天共享可口的家常菜。推选5说念超等可口的特质菜，作念法毛糙易学，家里东说念主齐相等可爱吃，有可爱的一又友快来试试吧！

一、炸大虾

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【食材】

鲜虾、花椒粉、葱花、鸡蛋、筋面粉、玉米淀粉

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【作念法】

1、鲜虾剥去外壳，将虾背划开，挑出虾线，放入碗中，倒入料酒、撒上盐与花椒粉，捏拌后静放腌制10分钟，让虾肉充分罗致调料。

2、碗中放入葱花，打入一个鸡蛋，轮番加入面粉、淀粉，倒入适量的净水，边倒边搅动，成酸奶状，淋入半勺食用油，搅动均匀。

3、将腌制好的大虾放入调好的面糊中，翻拌均匀。起锅烧油，待油温升至五成热，放入裹好面糊的大虾，小火慢炸，直至大虾满身变得金黄酥脆，捞出控油即可。

二、香酥炸蘑菇

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【食材】

蘑菇、葱花、蛋黄、面粉、红薯淀粉、五香粉、烧烤料

【作念法】

1、把清洗干净的蘑菇撕成粗细均匀的小条，放入碗中，撒上少量盐，捏拌均匀，腌制5分钟，用劲挤干蘑菇中的水分。

2、碗中放入葱花、两颗蛋黄，接着加入适量的面粉、淀粉，再放入少量盐和五香粉，倒入适量的净水，搅动均匀，直到面糊能拉出丝酸奶状，临了淋入少量食用油。

3、将调好的面糊均匀地倒在蘑菇上，捏拌均匀，确保每一派蘑菇齐被面糊包裹。锅中倒油，烧至五成热，放入蘑菇，小火逐步炸，耐烦恭候蘑菇变为金黄酥脆，捞出后趁热撒上一把烧烤料即可。

三、香酥小酥肉

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【食材】

牛肉、花椒粉、葱、蛋黄、红薯淀粉、面粉

【作念法】

1、将牛肉切成条，放入碗中，倒入少量料酒，撒入盐、花椒粉、葱花，捏拌均匀，腌制15分钟。

2、碗中打入两颗蛋黄，加入红薯淀粉、面粉，再倒入少量净水，快速搅动至酸奶状，接着加入一勺食用油，搅动均匀。

3、将调好的面糊倒入腌制好的肉中，捏拌均匀。锅中烧油，待油温六成热，放入裹好面糊的肉条，中火炸制，直至小酥肉名义金黄酥脆，捞出控油即可。

四、红烧草鱼

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【食材】

草鱼、姜蒜、小米辣、大蒜叶

【作念法】

1、将惩办干净的草鱼剁成小块，放入净水中冲洗干净，捞出控干水分备用。

2、锅中烧油，油热撒入少量盐，接着放入剁好的鱼块，小火慢煎，煎至两面金黄。

3、放入切好的姜片、蒜片、小米辣爆香，倒入少量生抽、老抽、蚝油，再倒入一罐啤酒和适量净水，盖上锅盖，小火炖煮5分钟。

4、说明个东说念主口味加入鸡精、白糖、胡椒粉，再次盖上锅盖炖煮5分钟，出锅前撒上大蒜叶，开大火将汤汁收浓即可。

五、黄焖牛肉

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【食材】

牛肉、葱姜、八角、香叶、干辣椒、黄豆酱、土豆、胡萝卜、蒜苗

【作念法】

1、将牛肉切成小块，放入温水中，加入少量盐，浸泡10分钟，再清洗干净捞出控干水分。锅中放油，油热平直将牛肉，翻炒至变色。

2、放入切好的葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒、冰糖，说明个东说念主口味加入盐、鸡精、蚝油、黄豆酱、生抽、老抽，接着倒入适量的滚水，水量要没过牛肉，盖上锅盖，小火慢炖40分钟。

3、放入惩办好的土豆和胡萝卜块xiao77小说，不时炖煮20分钟，让蔬菜罗致牛肉的汤汁，临了放入蒜苗，开大火将汤汁收浓即可。

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